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2023.05.31 15:45
서울에 유명한 평양냉면 전문점
무슨 3대 어쩌고 평양냉면
뭐 실제 북한사람이 차렸다는 평양냉면
우리나라에 있는 평양냉면 집들
대부분 90퍼센트는 가짜
실제로 북한에서 냉면집을 경영하다가 625때 내려와서
남한에서 냉면집 차려서 3대나 4대가 이어가는 집은
전국에 3군데만 유일하다고 하더라고요
그중에 한곳이 부산에 있고
나머지는
북한에서 냉면하고아무 상관없는
무슨 회사다니던사람 그냥 농사짓던사람
학교다니던사람들
그냥 탈북해서
실제 북한사람이 차렸다고 하면 그럴싸해서 간판만 평양냉면 집 차린거
요리에 요짜도 모르는거죠
내가 요리 하나도 할줄도 모르면서 만들어본적도 없고
갑자기 미국가서
실제 한국사람이 차리는
원조 신당동 떡볶이 집이라고 쌩뚱맞게 간판다는거랑 비슷
무슨
맑은 육수에 면을 제대로 느낄려면 양념없이 오로지 면맛으로만
느껴야 하고
육수 고유의 향을 먼저 음미하고
이런말들
그냥 dog 멍멍이 소리임
저번에 평양 공연단 갔을때
직접 그 평양냉면 오리지날 본점 1호점 가서
종업원한테 물어봤어
여기서 제대로 평양식으로 평양냉면 제데로 먹는방법 물어봤더니
다대기를 잔뜩 넣고
식초도 잔뜩 부어서
겨자도 잔뜩 집어넣고
막 휘저어서 먹어야 제대로된 평양냉면 즐기는법
실제 원조 평양에 있는 평양냉면집 종업원이 한말이니깐
더따질필요도 없고
유트버들이나 방송에서
평양냉면 어쩌고
기행기 어쩌고 하면서
꼴값들 떠는거는
그냥 지 가 뭔가라도 있어보일려고 하는
잘난체 하는거임
처음부터 원조 평양냉면 레시피 따위는 처음부터 존재하지 않았음
그냥 매운거 좋아하면 양념장 잔뜩 집어넣고 먹으면 되고
싱거운거 좋아하면 조금만 집어넣고 먹으면 되고
결론
냉면집가서
다대기 왕창 집어넣고 맵게 진하게 먹는 사람 정상
다대기 거의 안넣거나 싱겁게 먹는 사람 정상
다대기 잔뜩 집어넣었다고 남한테 원조가 제대로가
어쩌고저쩌고 하는사람 그냥 병쉰
그런병쉰호구새기 들이 모여서 만든게 결국
냉면 한그릇에 2만원 박수 짝짝짝
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댓글 17
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스테이크도 자기 취향으로 먹는거지...
미디엄이니 미디엄레어니 하면서... 방송에 나와서 일반인들 세뇌하는거 보면...
스테이크의 본고장 외국에서도 그냥 자기 취향껏 먹으면 되는거지... 저런 헛소리 안함...
음식 취향 다르다고 음식먹을줄 모른다고 하는것들...
취향이란 다른거지 틀린게 아닌데... 틀리다고 말하고 있음...
탕수육 가지고 찍먹이니 부먹이니 취향이지 둘중 하나가 틀린게 아니잖음...
미식가 인척 하는 새끼들은 부먹 찍먹도 둘중 하나는 잘못이라고 지적할 새끼들임...
2023.05.31 18:27:10 -
금강산 여행가서 옥류관 냉면 직접 먹어본 사람입니다
실제 평양냉면은 우리가 알고 있는거와 맛이 많이 다름니다
육수는 간장베이스에 절대 슴슴한 맛 아니고 먹을때 면에 식초를 뿌려가며 자극적으로 먹습니다
제가 아는분중에 탈북자가 있는데 평양냉면 그리워해서 유명한 평양냉면집 데리고 갔는데 그분도 이건 평양냉면이 아니라고 하더군요
평양냉면은 예전에 권문세가나 먹을수 있던 음식입니다
전쟁후 북에서 남으로 넘어온 어르신중에 평양냉면을 실제로 먹어본 분이 몇이나 될까요?
평양냉면은 슴슴해야 된다는둥 이러는 분들은 실제 평양냉면을 먹어본적이 없는 분들이예요2023.06.01 12:46:52
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이만갑에서 나왔져...지금 평양에서 인기 있는 냉면은 양념 많이 들어간게 인기 있다고...
밀면도 처음엔 가야밀면이 유행하다가 그 후 좀더 양념이 찐한 개금밀면이 유행하고...
돼지국밥도 정구지(부추)를 국밥에 넣어서 먹는게 제대로 먹는거라고 하는데 난 항상 따로 먹음
결론은 지 입맛에 맛있게 먹는게 최고임